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Heilbutt - Fisch - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Der zu den Plattfischen gehörende Heilbutt kann, je nach Art, bis zu 3 m lang und bis zu 300 kg schwer werden und hat eine dunkelbraune bis rötliche Färbung mit vereinzelt auftretenden hellen Flecken. Sein festes Fleisch ist hell bis weiß und wohlschmeckend. Neben seinen Ausmaßen ist die Anordnung beider Augen auf der rechten Kopfseite ein markantes Merkmal. Man kann den Heilbutt in frischen oder gefrorenen Scheiben in der Fischabteilung großer Supermärkte kaufen.

Neben Vitamin D beinhaltet der Heilbutt noch viel Eiweiß, Selen und je nach Fettgehalt mehr oder weniger Omega-3-Fettsäuren. Die beliebtesten Zubereitungsmethoden sind das Dämpfen oder Dünsten.

Heilbutt, Hippoglossus hippoglossus, halibut, flétan	Nährwerte (pro 100 g)	Nährwerterechner
	Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g	Portion g Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g

Inhaltsstoffe	Gesundheit	Schönheit
Viel Vitam D Jod Eiweiß Selen	Stärkung des Immunsystems Förderung - des Stoffwechsels - der Gehirntätigkeit	Fördert einen gesunden Knochenaufbau sowie eine gute Körperhaltung

Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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