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Hering - Fisch - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Der Hering ist ein ca. 30-40 cm großer Salzwasserfisch und zählt zu den wichtigsten Speisefischen weltweit. Seine Haut glänzt silbrig, sein Fleisch ist hell-rosafarben und fest und der Fettgehalt liegt im Durchschnitt bei ca. 15 %. Neben Omega-3-Fettsäuren, deren Anteil vom Fettgehalt abhängig ist, beinhaltet der Hering noch diverse Vitamine wie A, D und B12.

Auf Grund des hohen Fettanteils sollte Hering frisch verzehrt oder in Konserven eingelegt werden. Man kann ihn braten, räuchern oder säuerlich einlegen.

Hering, Clupea harengus, herring, hareng Nährwerte (pro 100 g) Nährwerterechner
Bild folgt
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Portion g
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Inhaltsstoffe Gesundheit Schönheit
  • Vitamin A
  • Vitamin B12
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Kalzium
  • Jod
  • Selen
  • Senkung des Herzinfaktrisikos
  • Hält Körper und Geist fit
  • Verhilft zu
    • gesunder Haut
    • schönen Haaren
weitere Informationen in den FAQGesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung
weitere Informationen in den FAQ Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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Privatpraxis Dr. med. Darius Alamouti