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Lachs - Fisch - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Der bis zu 1,5 m große Lachs ist heutzutage einer der beliebtesten Speisefische. Sein orange-rosa bis dunkelrotes Fleisch beinhaltet diverse Omega-3-Fettsäuren, welche sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Neben Vitaminen, die in seinem Fett gespeichert sind enthält Lachs auch Aminosäuren, die die Stimmung heben können. Sein Filet ist ein besonders saftiges und zartes Fleischstück.

Tipps zur Zubereitung:
Man kann Lachs roh, geräuchert, gekocht oder gebraten verspeisen. Sehr gerne wird Lachs auch als Zugabe in Nudelgerichten gekocht.

Lachs, Salmo salar, salmon, saumon Nährwerte (pro 100 g) Nährwerterechner
Bild folgt
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Portion g
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Inhaltsstoffe Gesundheit Schönheit
  • Viel Vitamin A
  • Viel Vitamin D
  • Viel Vitamin E
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Jod
  • Fluor
  • Selen
  • Omega-3-Fettsäuren
  • Vorbeugung vor
    • Herz-Kreislauf-Beschwerden
    • Kropf
  • Regulierung des Cholesterinspiegels
  • Risikosenkung von Arterienverkalkung
  • Gute-Laune-Macher
  • Pflege von Haut und Haar
  • Verleiht Wangen rötliche Färbung
weitere Informationen in den FAQGesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung
weitere Informationen in den FAQ Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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