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Lexikon

Rindfleisch / Filet - Fleisch - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Rindfleisch ist eine der beliebtesten Fleischsorten in unseren Küchen. Die verschiedenen Stücke können als Braten, Steak, Gulasch, etc. zubereitet werden oder dienen als Grundlage für andere Produkte, wie z. B. Hamburger. Das Filet ist z. B. das "wertvollste" Fleischstück, es hat einen Fettgehalt von nur 3-4 % und ist dadurch sehr zart.

Hinweis:
In Zeiten von BSE wurde das Rindfleisch immer kritischer angesehen und teilweise sogar gegen eine andere Fleischsorte im Einkaufswagen ausgetauscht. In der Regel sind 2-3 fleischhaltige Mahlzeiten pro Woche ausreichend um den Bedarf an den in Fleisch vorkommenden Nährstoffen zu sichern. Wichtiger ist eine insgesamt ausgewogene Ernährung als täglich ein Stück Fleisch zu verzehren.

Rindfleisch (Filet), beef, bœuf	Nährwerte (pro 100 g)	Nährwerterechner
	Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g	Portion g Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g

Inhaltsstoffe	Gesundheit	Schönheit
Vitamin A Vitamin B12 Vitamin E Eisen Zink	Förderung eines gesunden Stoffwechsels Sicherung der Nervenfunktionstätigkeit	Verhilft zu glatter und geschmeidiger Haut rosigem Teint

Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

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