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Möhre / Karotte - Gemüse - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Möhren sind bis zu 20 cm lange, kegelförmige meist orange Rüben mit grünen Blättern am dickeren Ende. Die bei uns am häufigsten in den Läden zu finden Möhren sind Bundkarotten, Pariser Karotten und Waschkarotten.
Bundkarotten werden im Laden mitsamt ihrer grünen Blätter verkauft, die kleinen rundlichen Pariser Karotten findet man meist abgepackt in Konserven im Supermarkt und die Waschkarotten liegen gewachsen ohne Blätter abgepackt in der Gemüsetheke.

Tipp:
Möhren zählen weltweit zu den meist verzehrten Gemüsesorten. Ihr Anteil an Betacarotin, einem fettlöslichem Vitamin, ist sehr hoch. Um dem Körper die Aufnahme von Betacarotin zu erleichtern, sollte man Möhren in Verbindung mit etwas Butter oder Öl zubereiten. Natürlich können Möhren aber auch roh verspeist werden.

Möhre / Karotte, Daucus carota ssp. sativus, carrot, carotte	Nährwerte (pro 100 g)	Nährwerterechner
	Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g	Portion g Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g

Inhaltsstoffe	Gesundheit	Schönheit
Vitamin A Beta-Carotin Folsäure Eisen Kalzium Kalium Ballaststoffe	Förderung des Sehapparates Unterstüzung bei Schleimhauterneuerung Risikoverringerung von Erkrankungen wie Krebs oder Arteriosklerose	Schutz der Haut vor UV-Strahlung Bräunungsfördernd

Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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