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Quark (Magerquark) - Milch & Ei - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Quark wird aus mit Milchsäurebakterien gesäuerter und dickgelegter, pasteurisierter (kurzzeitig auf 60-90°C erhitzt) Milch hergestellt. Während der Pasteurisierung der Milch werden Mikroorganismen abgetötet. Quark ist in verschiedenen Fettstufen erhältlich, die Magerstufe hat weniger als 10 % Fettanteil, der Fettanteil der Halbfettstufe liegt bei ca. 20 % und bei der Fettstufe bei ca. 40 %. Weiter enthält Quark lebenswichtige Nährstoffe wie z. B. Kalzium und ist gut für eine gesunde Ernährung.

Hinweis:
Quark ist eine Vorstufe des Hart- oder Schnittkäses, bei dessen Herstellung dem Quark das Wasser entzogen.

Quark (Magerquark), curd, caillebotte Nährwerte (pro 100 g) Nährwerterechner
Bild folgt
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Portion g
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Inhaltsstoffe Gesundheit Schönheit
  • Vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin D
  • Kalzium
  • Kalium
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Spurenelemente
  • Kalziumquelle und Verteiler
  • Verhilft zu
    • gesunder Haut
    • Linderung bei Sonnenbrand
  • Erfrischung der Haut von außen (Gesichtsmaske)
weitere Informationen in den FAQGesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung
weitere Informationen in den FAQ Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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