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Lexikon

Heidelbeeren - Obst - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Heidelbeeren sind kleine, runde Früchte mit dunkelblauer bis violetter Haut sowie Fleisch. Man kennt Heidelbeeren auch unter den Bergriffen Waldheidelbeere, Blaubeere oder Schwarzbeere. Sie gehören zu den Heidekrautgewächsen und wachsen auf einem kleinen, verzweigten Strauch. Die Erntezeit liegt in der Regel zwischen Juni und August.

Tipps zur Zubereitung:
Damit das Aroma nicht verloren geht nur kurz abbrausen und abtropfen lassen. Man sagt, eingezuckert seien sie ein Gaumenschmaus. Man verwendet sie aber auch in Fruchtsalaten, Waffeln, Marmelade oder Eis.

Heidelbeere, Vaccinium myrtillus, bilberry, blueberry, airelle, myrtille	Nährwerte (pro 100 g)	Nährwerterechner
	Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g	Portion g Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g

Inhaltsstoffe	Gesundheit	Schönheit
Vitamin A Vitamin C Eisen Mangan Kupfer Tanin (darmberuhigend) Ballaststoffe	Hilfreich bei Durchfallerkrankungen Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut Positive Wirkung auf die Sehorgane	Verhilft zu rosigem Teint gesunder haut

Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

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