Lexikon

Kirschen - Obst - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Kirschen besitzen eine glatte, nahezu glänzende Haut, die von gelb, orange, über rot, blau bis hin zu blauschwarz reichen kann. Das Fruchtfleisch, welches meist die gleiche Farbe wie die Haut hat, umhüllt den im Zentrum liegenden Stein. Die runden bis ovalförmigen Kirschen wachsen an bis zu 20 m hohen Bäumen und werden je nach Sorte zwischen Mai und August geerntet.

Die Haut von frischen Kirschen glänzt, ältere Kirschen sind matt oder faltig. Verwendung finden Kirschen in Kuchen, Gebäck, auf Waffeln, in Konfitüren und Joghurts.

Kirsche, Prunus avium, cherry, cerise	Nährwerte (pro 100 g)	Nährwerterechner
	Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g	Portion g Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g

Inhaltsstoffe	Gesundheit	Schönheit
Eisen Zink Vitamin C Kalium Kalzium Magnesium Phosphor Schwefel	Senkung des Harnsäurespiegels Aktivierung des Verdauungsapparates Blutreinigende Wirkung Stoffwechselstimulierende Wirkung Fiebersenkende Wirkung Entlastung durch Entwässern von Herz Kreislauf Nieren Leber	Entwässernde Wirkung Verhilft zu straffem Bindegewebe schönen Haaren schönen Nägeln

Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

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© Dr. med. Darius Alamouti
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