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Lexikon

Pflaumen - Obst - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Pflaumen sind rund bis oval und haben eine meist rötlich-blau bis violett glänzende Haut. Im Inneren umhüllt das gelblich-orange Fruchtfleisch einen harten Kern, der sich nur schwer vom Fruchtfleisch lösen lässt. Pflaumen wachsen auf bis zu 10 m hohen Bäumen und werden zwischen August und Oktober geerntet. Sie müssen nicht importiert werden, da Pflaumenbäume in Mitteleuropa wachsen, also auch in Deutschland.

Tipps zur Verwendung:
Pflaumen können sowohl roh als auch gekocht bzw. gebacken verspeist werden. Allerdings sollte man nicht zu viele auf einmal essen, das die Schale nur schwer verdaut und sogar einen Gärprozess im Magen hervorrufen kann. Verwendung finden Pflaumen in Marmelade, Kuchen, Joghurt oder Salaten.

Pflaume, Prunus domestica, plum, prune	Nährwerte (pro 100 g)	Nährwerterechner
	Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g	Portion g Kalorien kcal / kJoule Kohlenhydrate g Eiweiß g Fett g Ballaststoffe g

Inhaltsstoffe	Gesundheit	Schönheit
Eisen Kupfer Zink Biovitalstoffe Mineralien	Förderung des Zellwachstums Förderung der Verdauung Entlastung von Kreislauf Nieren Leber Positive Wirkung bei Rheuma Gicht Kreislaufbeschwerden	Unterstützung der Kollagenbildung der Haut Verhinderung von Faltenbildung Hautsraffende Wirkung

Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

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