Lexikon

Schwarze Johannisbeere - Obst - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Schwarze Johannisbeeren sind kleine kugelförmige Beeren mit leichten Vertiefungen an ihrer violetten bis schwarzen Haut. Sie wachsen an einem bis zu 2 m hohen Strauch auf humusreichem Boden. Die Erntezeit liegt zwischen Juni und August.

Tipps zur Verwertung:
Der Stiel sollte möglichst erst kurz vor der Verwertung entfernt werden. Johannisbeeren lassen sich hervorragend mit durch hinzufügen von Zucker zu Marmeladen, Gelees, Sirupen verarbeitet oder unter Pudding bzw. Joghurt gerührt.

Schwarze Johannisbeere, Ribes nigrum, redcurrant, blackcurrant, grseille, cassis Nährwerte (pro 100 g) Nährwerterechner
Bild folgt
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Portion g
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Inhaltsstoffe Gesundheit Schönheit
  • Eisen
  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Salicylsäure
  • Stärkung des Immunsystems
  • Prävention vor
    • Darmbeschwerden
    • Darmkrebs
    • Rheuma
    • Gicht
    • Arteriosklerose
  • Behandlungsunterstützung bei Erkältungskrankheiten (in Form von Tee)
  • Verhilft zu
    • straffem Bindegewebe
    • elastischer Haut
  • Vorbeugung gegen Cellulite und Falten
weitere Informationen in den FAQGesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung
weitere Informationen in den FAQ Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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